กล้วย ผลไม้สร้างความสุขและป้องกันโรคอัลไซเมอร์
โดย เคหการเกษตร
ข้อมูล สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
กล้วย ผลไม้เมืองร้อนที่มีให้รับประทานได้ตลอดทั้งปี รับประทานได้ดีทั้งในเด็กทารกแรกเกิดไปจนถึงวัยชรา กล้วยที่นิยมรับประทานในบ้านเรามีหลายพันธุ์ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ กล้วยหอม กล้วยหักมุก ซึ่งล้วนอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากน้อยแตกต่างกันไป ประโยชน์ของการรับประทานกล้วยที่ทราบกันดีคือ ช่วยแก้อาการท้องผูก แก้อาการเมาค้าง ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือด และยังลดความเครียด ทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่าเนื่องจากมีโพแทสเซียมอยู่ในปริมาณสูง